蕲春珍宝 —— 蕲艾

在湖北黄冈蕲春这片钟灵毓秀的土地上，有一种特产闻名遐迩，那便是蕲艾。蕲春，作为明代名医李时珍的故乡，素有 “医圣故里” 之称，而蕲艾就像是这片土地孕育出的一颗璀璨明珠，承载着千年的历史与文化底蕴。

蕲艾之名，最早现身于东汉末年名医华佗所著的《神医秘传》，距今已有 1800 余年的漫长历史。岁月悠悠，它早已融入蕲春人的日常生活，成为当地保健养生文化的关键载体，衍生出诸多别具特色的民俗习惯。每逢端午，蕲春人便把农历五月称作 “毒月”，此时蛇蝎虫蚁等病虫害渐多，他们会点燃艾条熏屋，驱散虫害，还会在门口挂上艾草与菖蒲，以求驱邪消灾。村里，人们忙着在石臼上捣艾叶糊，与糯米搅拌制作 “艾粑”，空气中弥漫着艾叶的清香。艾草晒干后，装入小布袋做成香囊，用五彩线系着挂在身上，庇佑健康。还有用艾草编织或彩布扎成的 “艾虎”，妇女别于发际，男人佩戴胸前或挂于腰间，期望 “镇住” 病痛。而且，当地人一生有三次洗艾水澡的重要时刻，出生第三天、结婚、离世，足见艾草在他们心中的崇高地位。

一、历史悠悠，蕲艾传奇

蕲艾，这株看似平凡的植物，却承载着数千年的历史与文化沉淀。其身影频繁闪现于诸多古籍经典之中，从《诗经》里 “彼采艾兮，一日不见，如三岁兮” 的优美诗句，到《黄帝内经》将其列为少数提及的药物之一，艾草与华夏文明的渊源由来已久。然而，真正让蕲艾声名远扬、独树一帜的，当属明代李时珍的《本草纲目》。这部被达尔文盛赞为 “中国古代百科全书” 的医学巨著，曾 340 余次提及蕲艾，书中明确记载：“艾以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾”，自此，蕲艾之名风靡华夏大地，其卓越的药用价值与独特地位得以稳固确立。

（一）古籍中的蕲艾身影

蕲艾的历史源远流长，诸多古籍对其赞誉有加。早在东汉末年，华佗所著的《神医秘传》中便出现了蕲艾的踪迹，这使得蕲艾拥有了近两千年的历史沉淀。此后，李时珍的父亲李言闻倾心钻研蕲艾，著有《蕲艾传》，书中详尽阐述了蕲艾 “生于山阳、采以端午，治病灸疾，功非小补” 的特性，为后人深入了解蕲艾提供了宝贵资料。李时珍继承父志，在《本草纲目》这部药学经典里，对蕲艾更是不吝笔墨，340 余次提及，力赞其为艾草中的上品，称 “自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾”，还特别指出 “相传他处艾灸酒坛不能透，蕲艾一灸则直透彻，为异也”，以生动实例彰显了蕲艾超强的渗透力与独特药效。这些古籍记载，如同历史长河中的座座灯塔，照亮了蕲艾发展传承之路，使其在岁月流转中熠熠生辉。

（二）名人与蕲艾的故事

在历史的长河中，众多名医大家与蕲艾结下了不解之缘。明代 “医圣” 李时珍，生于蕲春医药世家，自幼受父亲李言闻熏陶，对蕲艾的研究与应用达到了极高境界。他不仅在《本草纲目》中详述蕲艾的药用价值，还将其广泛应用于临床实践，为无数患者解除病痛。相传，李时珍曾用蕲艾治愈一位身患顽疾、四处求医无果的老人，经蕲艾艾灸与内服调理，老人身体渐愈，此事在当地传为佳话，进一步提升了蕲艾的知名度。除李时珍外，古代诸多宫廷御医也对蕲艾青睐有加。据《清宫医案研究》记载，太医曾用蕲艾敷灸法为光绪帝治疗腰胯疼痛，足见蕲艾在宫廷医疗中的重要地位。在民间，蕲艾更是备受推崇，百姓们口口相传 “家有三年艾，郎中不用来”，将蕲艾视为守护健康的必备良药，足见其在人们心中的分量。

（三）民俗中的蕲艾风情

在蕲春当地，蕲艾早已深深融入百姓生活，成为民俗文化不可或缺的一部分。每年端午佳节，蕲春大地便沉浸在一片艾草的芬芳之中。家家户户忙着在门前悬挂艾草与菖蒲，精心制作形态各异的 “艾人”“艾虎” 置于门楣，寓意驱邪避灾、护佑安康。孩子们戴着五彩丝线编织的香囊，里面装满了艾草，奔跑嬉戏间，飘散出阵阵清香。此时，厨房中也弥漫着艾草的香气，主妇们将鲜嫩的艾草与糯米巧妙融合，制作出美味可口的 “艾粑”，软糯香甜中带着独特的草本风味，让人回味无穷。还有那温暖身心的艾草浴，更是当地人的养生秘诀。人们用艾草煮水，沐浴其中，舒缓疲劳、祛湿驱寒，享受着大自然赐予的健康呵护。这些代代相传的民俗活动，如同纽带一般，将蕲春人民与蕲艾紧紧相连，延续着千年的文化传承，让蕲艾的魅力在岁月中愈发醇厚。

二、匠心精制，蕲艾诞生

蕲艾之所以备受推崇，不仅源于其得天独厚的自然生长环境，更得益于传承千年的古法炮制工艺。从田间地头到百姓家中，每一株蕲艾都历经了精挑细选、匠心制作，方能成为守护健康的良方。

（一）天时地利，孕育蕲艾

蕲春，这片神奇的土地，宛如大自然精心雕琢的瑰宝，为蕲艾的生长提供了无可比拟的优越条件。它位于神奇的北纬 30 度，地处长江中下游平原北岸，属亚热带大陆性季风气候，四季分明，阳光雨露恰到好处。这里全年气候温和，光照充足，雨量充沛，年平均日照数达 1934.8 小时，年均气温 16.8℃，≥10℃积温 5230℃，年均降雨量 1422.8 毫米，无霜期长达 256 天。丰富的降水集中在 4 - 6 月，恰逢蕲艾生长旺季，为其蓬勃生长提供了充足水分。独特的地理环境，丘陵与平原交错，土壤类型以微酸性黄壤或黄棕壤为主，土层深厚肥沃，排灌条件良好，为蕲艾扎根生长筑牢根基。得益于这方天地的滋养，蕲艾植株高大挺拔，普遍在 1.5 - 2.5 米之间，甚至更高，叶片宽大肥厚，叶厚绒多，艾草精油含量高达 1.28%，远超普通艾草，药效自然更为卓越。

（二）精挑细选，端午采撷

采摘蕲艾，时机至关重要。端午时节，阳气鼎盛，蕲艾吸收天地精华，药性达到巅峰。当地药农遵循古法，只在端午节前三天和后三天的晴天进行采收。此时的蕲艾，茎杆直立，叶片繁茂，尚未萌发侧枝，也未开花，挥发油含量极高，药用价值无与伦比。他们手持镰刀，穿梭于田间，精心挑选每一株蕲艾，确保品质上乘。采收后的蕲艾，需迅速处理，去除杂质，晾晒干燥，以待后续加工，将大自然最精华的药力完整保留。

（三）古法传承，手工精制

制作蕲艾的传统工艺，承载着祖辈的智慧与匠心，代代相传，延续至今。首先是挑选蕲艾叶，经验丰富的工匠们眼手并用，细致挑出杂质、枯叶，确保原料纯净。随后，将精选的艾叶放入石臼，以木杵反复捶捣。这一过程需极大耐心与技巧，力度要均匀适中，历经数千次捶打，方能使艾叶逐渐化为柔软细腻的艾绒。捶打过程中，艾草独特的香气四溢飘散，弥漫整个工坊。艾绒制成后，再用手工卷制成艾条，以天然糯米浆糊粘合，裹上特质棉纸，确保燃烧时火力温和、持久，药力充分渗透。从采摘到成品，每一步皆为手工精制，凝聚着匠人的心血与对传统工艺的坚守，让蕲艾的药效得以完美释放，护佑世人安康。

三、独特风味，嗅觉盛宴

蕲艾的香气堪称一绝，初闻之时，一股浓烈而独特的气息扑鼻而来，似薄荷般清凉醒脑，又带着淡淡的草本芬芳，瞬间便能唤醒你的嗅觉神经。相较于普通艾草，蕲艾的香气更为浓郁醇厚，且持久不散。新采撷的蕲艾叶，香味清新而热烈，仿佛将大自然的生机与活力凝聚其中；经过岁月沉淀、妥善陈放的蕲艾，香气愈发悠长，丝丝缕缕，萦绕不绝。

这独特的香气可不单单是闻着舒心，它还具有强大的驱蚊防虫功效。每至夏夜，在屋内点燃一小段蕲艾，那袅袅青烟升腾而起，携带着浓郁香气弥漫开来，蚊子便不敢轻易靠近，为你营造一个宁静无扰的安睡环境。不仅如此，蕲艾的香气还有净化空气之能，它能够有效吸附空气中的异味与杂质，让室内空气变得清新宜人，仿佛置身于山林旷野之间，尽情享受大自然的纯净气息。

四、价格多样，丰俭由人

蕲艾产品丰富多样，不同形态、等级的产品价格也各有差异。普通的干艾叶，每斤价格大致在 5 - 10 元，若是精选的高品质蕲春干艾叶，价格可能会达到 15 元左右。艾条作为常见的艾灸用品，价格区间较广，普通机制艾条每根 1 - 2 元，而手工卷制、采用高比例艾绒的优质艾条，价格能达到 5 - 10 元甚至更高。蕲艾精油因提取工艺复杂、纯度高，价格不菲，通常 10 毫升装的优质蕲艾精油售价在 100 - 200 元之间。

影响蕲艾价格的因素众多。首先是原料品质，端午时节采摘、叶厚绒多、挥发油含量高的蕲艾原料价格自然更高。其次是制作工艺，纯手工制作、遵循古法炮制的产品，耗费人力多，成本增加，价格也随之上升。再者，品牌因素不容忽视，知名品牌在产品质量把控、研发创新等方面投入大，品牌溢价使得价格偏高。此外，产品的年份也有影响，如陈艾，因存放后挥发油成分更稳定、药性更温和，价格往往高于新艾。消费者可依据自身需求与预算，挑选到合适的蕲艾产品，尽情享受它带来的诸多益处。

五、食用禁忌，谨慎为上

虽说蕲艾益处多多，但食用时也有诸多禁忌需要留意。首先，阴虚火旺者不宜食用。这类人群本身体内火气较旺，常见症状有手脚心发热、心烦易怒、口干舌燥等，而蕲艾性温，食用后易加重体内火气，导致上火症状加剧。其次，孕妇食用需谨慎。虽然部分资料提及孕妇可适量食用，但孕期体质特殊，饮食稍有不慎便可能影响胎儿发育，若要食用，务必先咨询专业医生意见，在医生指导下谨慎选择。再者，婴幼儿消化系统尚未发育完善，对食物的耐受性较差，过量食用蕲艾可能引发消化不良等问题，一般不建议婴幼儿食用。

另外，食用蕲艾时还需注意食物搭配禁忌。蕲艾不宜与性热的橘子同食，二者搭配可能引发身体不适，甚至导致出血风险增加；也不宜与性凉的蜂蜜一同食用，否则容易引起腹泻，损害身体健康。在利用蕲艾养生保健时，务必依据自身身体状况合理选择食用方式与剂量，若食用过程中出现任何不适，应立即停止食用，并及时就医问诊。只有正确、谨慎地食用，方能让蕲艾发挥其最大功效，为健康保驾护航。

六、蕲艾新韵，产业新篇

如今，蕲艾这一古老的中药材焕发出全新活力，成为蕲春当地经济发展的重要支柱产业。凭借着得天独厚的资源优势与深厚的文化底蕴，蕲春县全力推进蕲艾产业标准化、规模化、品牌化发展。

在种植环节，当地政府大力推广标准化种植技术，建设了众多规模化的蕲艾种植基地。通过科学管理、精心呵护，确保蕲艾品质稳定优良，产量逐年攀升。目前，蕲春蕲艾种植面积已超 20 万亩，年产量高达数十万吨，为后续产业发展筑牢根基。

加工领域，蕲艾产业更是百花齐放。各类蕲艾制品企业如雨后春笋般涌现，产品涵盖艾灸用品、蕲艾精油、蕲艾日化品、蕲艾食品等多个品类，琳琅满目，满足了不同消费者的多元需求。先进的生产工艺与严格的质量把控，让蕲艾制品不仅畅销国内，还远销日韩、东南亚、欧美等国际市场，声名远扬。

与此同时，蕲春县深挖蕲艾文化内涵，以李时珍品牌为引领，举办了一系列丰富多彩的蕲艾文化节、艾灸康养游等活动，吸引大量游客前来观光体验，推动了当地文旅产业蓬勃发展。

站在新的历史起点，蕲艾产业前景一片光明。未来，随着科技创新不断赋能、品牌建设持续发力、市场拓展日益深入，蕲艾必将为更多人带来健康福祉，助力蕲春迈向更加辉煌灿烂的明天，让这株千年神草在新时代续写传奇篇章。